Lorsque nous avons sélectionné les articles que nous aimerions vendre dans notre magasin, nous avons fait la connaissance, à Antibes, d'une charmante dame qui vend des produits artisanaux en bois d'olivier. Elle a reprit la société de son père qui, depuis 1956, a toujours travaillé avec du bois d'une extrême qualité.

Le bois d’olivier est une matière naturelle, un bois très compact et très résistant. Il est plus ou moins clair, ses veines sont irrégulières et lui confèrent toute sa noblesse une fois fini et poli. C’est un bois très dense, ce qui lui apporte une plus grande résistance et des caractéristiques hygiéniques lui permettant d’être utilisé en cuisine. Il ne se rompt pas et il n’absorbe ni les liquides, ni les bactéries, ni les mauvaises odeurs.